Cridaconstantins

Buscar este blog

Gracias por contactar

el abril 15, 2025

Obtener enlace
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Gracias por contactar

Obtener enlace
Facebook
X
Pinterest
Correo electrónico
Otras aplicaciones

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares

En un lugar de la Mancha

En un lugar de la Mancha , de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda. El resto della concluían sayo de velarte, calzas de velludo para las fiestas, con sus pantuflos de lo mesmo, y los días de entresemana se honraba con su vellorí de lo más fino. Tenía en su casa una ama que pasaba de los cuarenta, y una sobrina que no llegaba a los veinte, y un mozo de campo y plaza, que así ensillaba el rocín como tomaba la podadera. Frisaba la edad de nuestro hidalgo con los cincuenta años; era de complexión recia, seco de carnes, enjuto de rostro, gran madrugador y amigo de la caza. Quieren decir que tenía el sobrenombre de Quijada, o Quesada, que en esto hay alguna dife...

Aromas y Sabores del Mundo

Las especias han sido el alma de la cocina desde tiempos antiguos, aportando sabor, aroma y personalidad a cada plato. Desde los mercados de la India hasta las cocinas mediterráneas, estas joyas culinarias realzan los ingredientes y nos permiten viajar a través de los sentidos. Hoy exploramos algunas de las especias más utilizadas en la cocina y cómo aprovecharlas al máximo. 1. Pimienta negra Considerada la "reina de las especias", la pimienta negra es indispensable en la mayoría de las cocinas del mundo. Su sabor picante y ligeramente cítrico resalta carnes, salsas, sopas y hasta postres con chocolate. Tip de uso: Muele la pimienta en el momento para potenciar su aroma y frescura. 2. Canela Dulce y aromática, la canela es protagonista en postres, pero también se usa en platos salados como currys y guisos. Existen dos tipos principales: la canela de Ceilán, más suave y delicada, y la canela cassia, con un sabor más intenso. Tip de uso: Úsala en infusiones o agrégala ...

Con la tecnología de Blogger

Imágenes del tema: Synergee